Apple-Almond Galette

Apple-Almond Galette

  • Timp de pregătire: 35 min
  • Timp de gătit: 2 ore 25 min
  • Servește: 8

Oh la la! Merele proaspete și migdalele sculptate fac pentru un combo clasic, nu prea dulce, în acest rustic aspect, tartă liberă.

Ingrediente

Aluat

1 1/2 - cupe Immaculat de coacere Co ™ Faina organica cu toate scopurile
2 - linguri de zahăr
1/4 - linguriță pulbere de copt
1/2 - linguriță de sare mare de mare
1/2 - cana unt rece, tăiate în bucăți
1/2 - cupa rece witmeu

Umplere

1/2 - migdale
3 - cupe de mere tocată felii despicate (2 mari)
1/2 - zahăr cupa
1/4 - linguriță sare de mare mare
1 - ou, ușor bătut

Pași

  • 1. În bolul mediu, făină, 2 linguri de zahăr, praful de copt și 1/2 linguriță de sare. Tăiați untul, folosind mixerul de patiserie sau furculița, până când amestecul arată ca niște crumburi grosiere. Se amestecă untul până când aluatul se așează împreună. Frământați de 5 până la 10 ori sau până când aluatul este neted. Formați aluatul în formă rotundă; înfășurați în folie de plastic. Răciți aproximativ 45 de minute sau până când aluatul este ferm și rece. 2. Se încălzește cuptorul la 425 ° F. Linia de foi de cookie mari cu hârtie de pergament de gătit. Folosind pinul de rulare, rotiți aluatul răcit pe o suprafață ușor aruncată pe un cerc de 14 inci. Rulați o parte a aluatului pe un știft de prăjit și puneți cu grijă aluatul pe foaia de prăjituri. 3. În micul procesor de bucătărie sau blender; puneți migdalele. Acoperi; procesați până se taie mărunt. Rezervați 2 linguri de migdale pentru topping. Răspândiți migdalele rămase în centrul aluatului până la 2 centimetri de margine. În bolul mediu, se amestecă mere, 1/2 zahăr și 1/4 linguriță de sare; se amestecă până se acoperă. Răspândiți felii de mere pe migdale. Se presara restul de 2 linguri de migdale deasupra merelor.
  • 4. Fold 2-inch marginea de aluat peste umplutură, plutind crustă după cum este necesar. Piept de pată cu ouă. Coaceți 30 până la 35 de minute sau până când crusta este maro auriu și merele sunt oferite cu furculiță. Se răcește 10 minute. Tăiați în pene. Servește cald.
  • Expert Sfaturi
Galette este franceză pentru un tart free-form. Poate avea o umplutură savuroasă sau dulce.Încercați să topiți felii de galette cu înghețată sau cremă de bomboane îndulcită și o presă de migdale prăjite.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi

Retete Similare

add