Somon braised cu Soia-Ginger Suc de

Somon braised cu Soia-Ginger Suc de

  • Timp de preparare: 10 min
  • ° timp de gătit: 25 minPorții: 4
Caută o cină clasică de fructe de mare? Bucurați-vă de această rețetă de somon făcut cu sos de soia în 25 de minute.

Componente

Somon

2 - linguri de ulei de măsline

4 - fripturi de somon, aproximativ 3/4 inch grosime (2 lb)


Sos
1/4 - 2 linguri de sos de soia

1/4 - cupa mirin (vin de orez dulce) sau suc de mere

2 - linguri suc de lime
2 - linguri de apă
1 - lingura miere
1 - lingura de ghimbir tocata
cat Pași

1. In Tigaie de 10 inch (de preferință nonstick), ulei de căldură la căldură medie-mare până la strălucire și fierbinte. Adăugați somon și gătiți 3 minute sau până când este maro pe o parte. Flip și maro altă parte, aproximativ 3 minute mai mult

    2. În castron mic, se amestecă toate ingredientele sos. Adăugați amestecul în tigaie. Reduceți căldura la mediu-scăzut3. Acoperiti si gatiti 8-12 minute sau până când somonul fulgi ușor cu furculita. Așezați somonul pe plăcuțele de servire și rumeniți cu sosul.
  • Expert Sfaturi

De ce funcționează: Pește înfulecat Ai fi confundat vreodată o friptura de somon pentru un porterhouse sau o tocană de porc? În timp ce este foarte diferită de culoare și de aromă, textura singură pune pește în afară de alte carne. Această diferență are mult de-a face cu locul în care trăiesc animalele și cum își folosesc mușchii. Animalele terestre, cum ar fi puii și găinile, își petrec cea mai mare parte a timpului în mișcare relativ încet. Muschii lor sunt grupați în pachete lungi și subțiri; când este gătit, aveți nevoie de un cuțit pentru a tăia mușchiul. Pe de altă parte, peștii au nevoie de mișcare rapidă în apă pentru a înota. Muschii lor sunt scurți și rotunzi; atunci când sunt fierte, mușchii lor se separă și devin fulgi

Împărtășește Cu Prietenii Tăi

Retete Similare

add